21 jun. 2014

BOCADITOS DE QUESO

¡¡¡Hola!!!
El mes de mayo fue complicado con un par de viajes muy gratificantes pero que me han tenido fuera de casa y sin poder hacer nada en el blog, ni cocinar tampoco.
Después, por suerte, ha venido un montón de trabajo, lo que me viene fenomenal porque como autónoma si estoy de viaje no trabajo y no cobro así que tenía que compensar, por lo tanto nada de publicar.
Pero hoy me estoy tomando el día de relax y he decidido que ya estaba bien de tener el blog tan paradito.
Solo nos queda un partido del mundial con nuestra selección, pero si os apetece un pinchito con el que acompañar las cervezas con este quedareis fenomenal.


Ingredientes:
  • 2 quesitos
  • 70gr de queso cheddar
  • 70gr de queso curado
  • Harina
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de girasol

Preparación:
Colocamos los quesitos en un plato, junto con el cheddar y el queso curado cortados en dados o bastones. Los introducimos en el congelador.
Dejamos que se endurezcan durante una hora mas o menos.
Una vez pasado este tiempo los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, en este orden.
Volvemos a a meterlos en el congelador unos minutos.
Los sacamos del congelador y los freímos en aceite muy caliente.
Una vez dorados los escurrimos sobre papel de cocina y servimos.

Receta de: “Cocina Fácil”

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