La mermelada que más me gusta es la de naranja amarga y por intentarlo no perdía nada, así que me puse manos a la obra y aquí está, no tan amarga como la comprada pero sí muy buena.
Ingredientes:
- 500gr. de naranjas.
- 220gr. de azúcar.
- ½ limón en zumo.
Preparación:
Lavamos las naranjas, las pelamos, retiramos los ajos quitando la parte blanca todo lo posible y hacemos trocitos parte de la cáscara.
Picamos los gajos y los trocitos de cáscara en la batidora.
Lo ponemos en un cazo al fuego junto con el zumo de limón y el azúcar y calentamos a fuego lento sin dejar de remover durante más o menos 1 hora.
Y ya tenemos mermelada para las tostadas.
Receta de: Contra la Flor de la Canela
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