10 ene. 2012

MERMELADA DE NARANJA

La mermelada que más me gusta es la de naranja amarga y por intentarlo no perdía nada, así que me puse manos a la obra y aquí está, no tan amarga como la comprada pero sí muy buena.



Ingredientes:
-    500gr. de naranjas.
-    220gr. de azúcar.
-    ½ limón en zumo.

Preparación:
Lavamos las naranjas, las pelamos, retiramos los ajos quitando la parte blanca todo lo posible y hacemos trocitos parte de la cáscara.
Picamos los gajos y los trocitos de cáscara en la batidora.
Lo ponemos en un cazo al fuego junto con el zumo de limón y el azúcar y calentamos a fuego lento sin dejar de remover durante más o menos 1 hora.
Y ya tenemos mermelada para las tostadas.

Receta de: Contra la Flor de la Canela

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