ENDIVIAS CON GORGONZOLA

No es la primera vez que pongo juntos estos dos ingredientes, me parece una mezcla estupenda, me encantan los dos sabores juntos y este plato es uno de mis favoritos, por su frescor y sencillez.

 Ingredientes:

-          60gr. de queso gorgonzola

-          50gr. de queso de untar

-          1 endivia

-          Pimienta

Preparación:

Separamos las hojas de la endivia sin romperlas. Las lavamos y las secamos.

En un bol mezclamos los dos tipos de queso con un golpe del molinillo de pimienta hasta obtener una masa homogénea en la que se hayan integrado bien los dos quesos.

Rellenamos las hojas de endivias con la mezcla de quesos y servimos.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”