SANDWICH DE BEICON, HUEVO, TOMATE Y QUESO

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan
• 2 lonchas de queso edam
• 1 tomate
• 2 huevos
• 4 lonchas de beicon
• Aceite de oliva

Preparación:

Doramos el beicon en una sartén sin aceite.

Cortamos el tomate en rodajas y las reservamos.

Hacemos los huevos a la plancha.

Untamos el pan con aceite, lo tostamos en una sartén amplia y sin sacarlo del fuego colocamos los ingredientes encima empezando por el queso para que se funda, el beicon, el tomate y finalmente el huevo.

Hacemos un agujero en la tapa para el huevo. Cerramos el sandwich y servimos.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”