ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:

• 3 patatas
• 2 zanahiorias
• 1 huevo
• 1 bote pequeño de guisantes
• 1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoas
• ½ bote de atún de cristal
• Mayonesa
  
  
  
  
  

Preparación:

Cocemos las patatas, las zanahorias y el huevo, todo con piel, hasta que estén perfectamente cocidos, unos 20-30 minutos. Vamos pinchando con un cuchillito para comprobarlo.

Los dejamos enfriar, los pelamos, y los cortamos en cubos de 1cm de lado las tres cosas.

Se mezclan con el atún desmigado, los guisantes y las aceitunas. Y toda la mezcla con la mayonesa al gusto.

Servimos.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”