POLLO CON SALSA

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• ½ manzana
• ½ cebolla
• 2 c/s de mostaza Dijon
• 150ml de nata líquida
• 1 c/s de mantequilla
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• 1 rebanada de pan de molde

Preparación:

Limpiamos las pechugas de restos de grasa, las lavamos, secamos y cortamos en dados. Las doramos dos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Las salpimentamos y retiramos.

Añadimos a la misma sartén una cucharada de aceite de oliva y rehogamos media cebolla pelada y picada durante 10 minutos.

Agregamos los dados de pollo los sofreímos dos minutos e incorporamos la nata y la mostaza. Cocemos a fuego suave tres minutos mas.

Lavamos la manzana y la cortamos en gajos finos. Las rehogamos en una sartén con mantequilla hasta que se dore ligeramente.

Servimos los dado de pollo con la salsa sobre el pan tostado y los gajos de manzana como acompañamiento.

Receta de: “Cocina Fácil”