PALMERITAS DE QUESO

Vamos con algo sencillito, un entrante muy muy muy fácil. 

El hojaldre me resulta muy versátil y con un poco de queso y un horno podemos obtener un entrante muy rico y sencillo.

Ingredientes:

• ½ lámina de hojaldre
• 3 lonchas de queso edam
• 3 lonchas de mozzarella
• 1 huevo

Preparación:

Desenrollamos la lámina de hojaldre y ponemos encima las lonchas de queso alternándolas.

Marcamos la mitad de la lámina y doblamos las dos esquinas hacia la mitad. Pasamos el rodillo para adherir el queso al hojaldre.

Repetimos la operación doblando de nuevo las dos esquinas del hojaldre hacia el medio y pasando de nuevo el rodillo.

Volvemos a doblar las veces necesarias hasta que quede un cilindro.

Lo cortamos en rodajas de un centímetro y medio de grosor.

Las colocamos en una fuente sobre papel de hornear aplastándolas un poco.

Batimos el huevo y pincelamos las palmeritas.

Horneamos a 170º unos 15 minutos, les damos la vuelta y horneamos unos minutos más.

Receta de: “Bocados dulces y salados”