PANECILLOS DE HAMBURGUESA

Si haces tus propias hamburguesas en casa, lo normal es que los panecillos los hagas también, sobretodo si son tan fáciles y quedan tan esponjosos como estos.

Ingredientes:

-          110ml. de leche semidesnatada.

-          300gr. de harina de fuerza.

-          8gr. de levadura fresca.

-          1 huevo

-          10ml. de aceite de girasol

-          1 pizca de azúcar

-          4gr. de sal.

-          Sésamo

Preparación:

Batimos en un cuenco la leche con el huevo, el aceite de girasol y la sal.

En otro cuenco deshacemos la levadura con la harina, mezclamos con el azúcar y añadimos el contenido de este cuenco en de los ingredientes que hemos batido.

Mezclamos todo y amasamos.

Formamos una bola y dejamos reposar tapado con un paño unos 30 minutos.

Pasado este tiempo volvemos a amasar, formamos 8 panecillos, los colocamos sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno. Lo tapamos de nuevo con el paño y dejamos reposar 1 hora.

Precalentamos el horno a máxima potencia.

Pulverizamos los panecillos con agua, espolvoreamos el sésamo por encima, en cantidad porque se caen muchos, y horneamos a 200º calor arriba y abajo unos 15 minutos.

Con estas cantidades hice 8 panecillos pequeños, para minihamburguesas, así que para las de tamaño normal saldrían 4.

No me quedaron tan redonditos como esperaba, pero estaban igual de buenos.

Receta de: webos fritos