27 ene. 2017

ENSALADA TEMPLADA DE VERDURAS

Ingredientes:
  • 1 bote pequeño de habitas en conserva
  • 1 bote pequeño de alcachofas
  • ½ cebolla
  • 10 tomates cereza
  • 80gr de jamón serrano
  • ½ diente de ajo
  • Pimienta
  • 2 c/s de vinagre
  • 5 c/s de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:
Picamos la cebolla y el ajo y los rehogamos en una satén con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos.
Escurrimos las verduras, las lavamos en agua fría, volvemos a escurrir y las mezclamos.
Aparte cortamos en cuartos los tomatitos.
Añadimos la vinagreta con la cebolla y el ajo a las verduras y dejamos macerar una hora.
Añadimos los tomates y el jamón y servimos.

Receta de: “TELVA”

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