6 feb. 2017

CREMA DE ZANAHORIAS II

Ingredientes:
  • 600gr de zanahorias
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 125ml de leche evaporada
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:
Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas, la patata en cuadraditos y la cebolla en juliana.
Introducimos estos ingredientes en una cazuela con aceite, dos cucharadas de agua y sal. Dejamos a fuego lento durante 15 minutos.
Añadimos el caldo de verduras y continuamos la cocción 10 minutos mas.
Agregamos la leche evaporada dejamos cocer dos minutos.
Pasamos por la batidora y dejamos reposar un poco antes de servir.

Receta de:YO DONA

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