MINISÁNDWICH DE BRIE Y ESPINACAS

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 60gr de queso brie
• 20gr de mantequilla
• Un puñado de espinacas frescas

Preparación:

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente.

Lavamos y secamos las espinacas y les quitamos el tallo.

Quitamos la corteza al queso y la cortamos en dados.

Mezclamos el brie con la mantequilla hasta que esté homogéneo. Agregamos las espinacas. Mezclamos.

Tostamos el pan y repartimos la crema de queso en una rebanada, cerramos con la otra y listo.

Receta de: “L´Exquisit”