LOMO DE CERDO A LA ORIENTAL

Ingredientes:

• 150gr de lomo de cerdo cortado en tiras
• 1 pimiento verde
• ½ cebolla dulce
• 25gr de brotes de bambú
• ½ c/s de maicena
• 1 c/s de salsa de soja
• ½ c/s de azúcar
• 2 c/s de aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Limpiamos la cebolla y lavamos el pimiento verde y lo cortamos en trocitos.

Calentamos una cucharada de aceite en un wok y salteamos los pimientos, la cebolla y el bambú, unos 4 o 5 minutos salando ligeramente.

Mezclamos la maicena en un bol con el azúcar, la salsa de soja y una cucharada de agua fría.

Calentamos una cucharada de aceite y salteamos el cerdo en tiras. Añadimos la mezcla de soja y removemos. Cocemos a fuego vivo hasta que la salsa se haya reducido.

Pasamos todo al wok con los pimientos, dejamos que tome sabor durante 3 o 4 minutos y servimos.

Receta de: “Comer Cada Día”