ENSALADA AL ACEITE DE HIERBAS

Ingredientes:

• 175gr de lechugas variadas
• 100gr de queso fresco
• 8 tomates cherry
• 1 aguacate
• Hierbas provenzales (tomillo, perejil, romero y hierbabuena)
• Crema de vinagre balsámico
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Lavamos unas ramitas de hierbas, las secamos y las picamos finas. Las ponemos a macerar en un cuenco con 5 cucharadas de aceite de oliva.

Lavamos las lechugas y los tomates. Escurrimos las lechugas y las ponemos en la ensaladera. Cortamos los tomatitos en cuartos y los añadimos a las lechugas.

Pelamos el aguacate, le retiramos el hueso y lo cortamos en trozos, lo agregamos a la ensalada junto al queso cortado en cubitos.

Repartimos la ensalada en dos platos, aliñamos con sal, la crema de balsámico y el aceite de hierbas.

Receta de: “Recetas LIDL”