6 nov. 2016

DELICIA DE PORTOFINO

Ingredientes:
  • 2 rebanas de pan de molde integral
  • 2 anchoas
  • 4 aceitunas verdes deshuesadas
  • ½ tomate
  • ¼ de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 2 c/s de mahonesa
  • Cebollino picado

Preparación:
Escurrimos las anchoas y las troceamos.
Cortamos las aceitunas en rodajas finas.
Pelamos y picamos la cebolla en aros.
Pelamos y picamos el ajo.
Lavamos el tomate y lo cortamos en daditos.
Cortamos las rebanadas con ayuda de un aro en círculo. Las untamos con la mahonesa, las cubrimos con la cebolla y el ajo. Repartimos por encima el tomate, las aceitunas y las anchoas.
Espolvoreamos con cebollino picado.

Receta de: “Cocina Mía”

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