25 jul. 2016

ENSALADA ARAGONESA

Ingredientes:
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 huevo cocido
  • ½ pimiento verde en juliana
  • 1 tomate
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 6 aceitunas negras
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva
  • Sal


Preparación:
Lavamos la lechuga la cortamos en trozos y la colocamos en el fondo de una fuente.
Lavamos el tomate, lo cortamos en gajos y lo colocamos encima.
A continuación el huevo pelado y cortado en cuartos y el pimiento verde en juliana.
Añadimos el jamón troceado y las aceitunas.
Hacemos una vinagreta con cinco cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre y una pizca de sal.
Aliñamos la ensalada y servimos.

Receta de: “1069 Recetas Karlos Arguiñano”

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