ENSALADA CON TOMATE SECO Y GRUYER

Ingredientes:

• 100gr de lechugas variadas
• 50gr de aceitunas negras
• 3 tomates secos
• 70gr de queso gruyer
• Vinagre de módena
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Lavamos la lechuga, la escurrimos y la ponemos en una ensaladera.

Escurrimos las aceitunas y las cortamos por la mitad.

Cortamos los tomates secos en trocitos y el gruyer en cubitos. Los añadimos a la lechuga.

Mezclamos en un bol 4 c/s de aceite de oliva, 2 c/s de vinagre de módena, sal y pimienta.

Servimos la ensalada acompañada de la vinagreta.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”