10 may. 2015

SÁNDWICH GOURMET DE QUESO

Ingredientes:
  • 4 rebanadas de pan
  • 6 tomates confitados
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 c/c de mostaza Dijon
  • 6 nueces peladas
  • Queso brie en lonchas
  • Queso gruyer en lonchas
  • 1 pimiento rojo asado
  • 3 c/s de cebollino picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:
Picamos en la batidora el ajo, la mostaza, dos tomates confitados, nueces, sal y pimienta, hasta formar una pasta. Reservamos.
Sobre una rebanada de pan ponemos el brie, después pimientos asados, cebollino, queso gruyer y un par de tomates confitados.
Untamos la otra rebanada de pan con la pasta preparada y lo cerramos.
Lo gratinamos en el horno hasta que el queso se derrita y servimos.

Receta de:L´Exquisit

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